Sous la responsabilité du chef de cuisine de la Résidence Jean Baghe et de son adjoint, vous préparez les repas destinés au self de la résidence, à la Résidence autonomie Bonne Nouvelle ainsi qu’aux divers restaurants scolaires :
Production culinaire : Cuisiner, préparer et dresser les plats en veillant à leur soignée présentation et décoration.
Gestion des stocks : Assurer la réception et le contrôle de conformité des marchandises.
Hygiène & Sécurité : Appliquer rigoureusement les normes HACCP, réaliser les autocontrôles et entretenir la cuisine et les réserves.
Vie d’équipe : Signaler les dysfonctionnements à la production et participer aux réunions de service pour l’élaboration de fiches techniques.
Qualités et compétences
Savoir-faire : Maîtrise des normes HACCP, des techniques d’entretien du matériel et bonnes pratiques de manutention.
Savoir-être : Qualités relationnelles, goût pour le travail en équipe et capacité à respecter impérativement les délais de fabrication.
Conditions physiques : Station debout prolongée, manutention de charges et exposition aux variations de température.
Lieu :
Saint Jean de Maurienne
Contrat :
CDD du 01/11/2026 au 30/04/2027 (renouvelable)
Poste à pourvoir le 1er novembre 2026 (Candidatures à déposer avant le 23/10/2026).
Horaires :
Temps complet • Lundi, mardi, jeudi : 07h00 – 15h00 | Mercredi : 07h00 – 14h00 | Vendredi : 07h00 – 13h30 (pause repas prise sur place)
Rémunération :
Statutaire (Adjoint technique de la FPT) + régime indemnitaire + CNAS + participations santé/prévoyance
